食品标签

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几乎所有的包装食品都需要在包装上显示营养信息面板(NIP)。NIP中包含的信息必须符合政府标准,所以你可以确定信息是可靠的。

营养信息面板和配料表是比较类似食物的好方法,因此您可以选择最健康的食物。

如何阅读食品标签

营养信息面板始终列出:

  • 能量(千焦耳)
  • 蛋白质
  • 脂肪(总计)
  • 饱和脂肪
  • 碳水化合物(总量)
  • 钠。

其他营养素,如维生素和矿物质,纤维和其他类型的脂肪(不饱和,反式胆固醇)也可以列出。

如何比较产品

把食物看成一个整体,而不是仅仅根据一种营养素来决定。

比较不同品牌的同类产品时,每100g或ml柱的用量最好。

“每次食用”一栏可以让你了解当你食用某一特定部分的食物时,你可能摄入的营养素的数量。

必须记住,“每次服务”的价值因食物类型和品牌而异。这并不一定意味着你吃的是包装上指定的份量。

心脏健康六步走

遵循这些简单的步骤可以减少不健康的脂肪,糖和盐很容易。

脂肪

使用每100 g或100 ml柱比较类似产品,选择饱和脂肪较少的产品。反式脂肪通常不在营养信息面板上列出。

避免食用含有“部分氢化”植物油或配料表中列出的植物脂肪的食物。

避免食用面包食品(香肠卷,肉馅馅饼,蛋糕,饼干)也有助于限制你的反式脂肪摄入量。

了解如何在饮食中添加健康脂肪。

钠(盐)

当你阅读营养信息面板时,重要的是要记住,食品中的盐含量将被列为“钠”。

为了比较两种类似产品的钠含量,您应该阅读NIP的“每100g”栏。

选择“低盐”食品,选择一个具有每100克少于120毫克钠。

记住,摄入过多的钠会使你面临患高血压和心脏病的风险,因此,了解如何读取NIP非常重要,这样您就可以选择低钠产品。

阅读关于盐的替代品,你可以用来给食物调味。