盐替代品

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无盐调味食品

香草和香料

减少盐的摄入并不意味着你必须减少味道。尝试这些草药和香料,以帮助减少盐的摄入量。

罗勒

被称为国王或神圣的药草,巴兹尔来自希腊语“good”一词。它在意大利菜如意大利面食和比萨饼中被大量使用,但在炖菜里,汤和调味汁。

食谱构思:榛子鸡,山核桃和罗勒。

香菜

你要么爱它,要么恨它!又称欧芹或香菜,这种草药的所有部分都是可食用的,包括秸秆。它被用在世界各地的各种菜肴中。

食谱构思:烤对虾串配玉米沙拉。

辣椒粉

辣椒粉一种由辣椒科的风干红色水果制成的磨碎香料。你可以用烟熏或甜食来购买。全世界都用它来调味,也用来给汤上色。炖肉和米饭。

食谱构思:特克斯墨西哥鸡配鳄梨酱。

薄荷

叶子很新鲜,香甜可口,余味清凉。薄荷用于茶中,饮料,果冻,糖浆,糖果,还有冰淇淋。

食谱构思:摩洛哥肉丸子配蔬菜蒸粗麦粉.

迷迭香

这种极香的草本植物全年都很容易在澳大利亚气候中生长,并且在烤肉或蔬菜中添加了极好的成分。

食谱构思:鸡肉仙人掌。

西芹

作为一种草本植物种植,香料和蔬菜。常用作装饰,欧芹有很好的味道,甜而新鲜。它是伟大的当混合在新鲜沙拉或熟食。

食谱构思:牛扒。

肿瘤的

它不仅用于时髦的墨尔本拿铁,这种香料有一种独特的亮黄色。它有泥土的味道,广泛用于南亚和中东地区的烹饪。

食谱构思:黄油少的黄油鸡。

孜然

孜然籽全部或磨碎,具有独特的风味,尤其在南亚和北非流行。孜然有时是辣椒粉中的一种成分,也可以添加到其他成分中,如加拉姆玛萨拉和咖喱粉中。

食谱构思:用甜菜根酸奶烤串。

韭菜

韭菜在世界各地都有使用,但在法国和瑞典很流行。韭菜很容易生长,也可以冷冻干燥,不会损失很多风味。

食谱构思:鸡和杏里脊。

肉桂色

一种由树的内树皮制成的香料,它被大量用于烘焙和甜点,有泥土的味道。肉桂也广泛用于巧克力的生产。

食谱构思:肉桂苏丹岩石蛋糕。

牛至

与马郁兰有关,这种药草在干燥时往往比新鲜时更有味道。牛至在地中海被广泛使用,菲律宾和拉丁美洲的菜肴,如烤,油炸,或者烤蔬菜,肉,还有鱼。

食谱构思:鸡肉和蔬菜肉酱。

辣椒

新鲜辣椒,干辣椒粉或辣椒片可以增加一点味道。有许多不同类型的辣椒,用于烹饪和医药。世界上大部分地区都种植辣椒,从印度出口并在印度消费。

食谱构思:亚洲鸡汤面。

小茴香

Dill有三种形式,新鲜的,干燥的叶子或种子。这种草药在俄罗斯和斯堪的纳维亚烹饪中很受欢迎,在这些烹饪中,叶子用来给鱼调味,冷汤和泡菜。为什么不尝尝沙拉呢??

食谱构思:鸡土豆香草沙拉。

肉豆蔻

不仅用于烘焙,肉豆蔻是一种多用途的香料,增加了甜味。这种香料也用于印度和印度尼西亚菜肴中的美味菜肴,并具有泥土味。

食谱构思:火腿,韭菜和瑞士奶酪.