碳水化合物和糖

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很多人想到大米,土豆和通心粉是“碳水化合物”,但这只是包含碳水化合物的大量食物中的一小部分。碳水化合物存在于所有水果和蔬菜中,面包和谷物制品,还有糖和含糖的食物。

我们的身体需要碳水化合物作为能量。通常碳水化合物可以分为单糖或复合淀粉碳水化合物。

食物和饮料中的糖可以自然产生,比如水果和乳制品。也可以在处理过程中添加。澳大利亚饮食中大多数“添加的”或“免费的”糖来自蛋糕等食物,饼干,糕点和含糖饮料。一些健康食品含有添加的糖来调味或帮助保存产品或保持其形状(例如风味酸奶和一些早餐谷类食品)。

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没有科学共识认为糖作为一种营养物质会导致心脏病。但是太多的东西,像糖一样,可以增加消耗的能量(千焦耳),从而增加体重增加的风险。超重或肥胖会增加心脏病风险.

一种确保你在饮食中摄入正确类型的碳水化合物并限制添加糖的方法是遵循心脏健康饮食原则。

选择什么

  • 选择更健康的碳水化合物,如新鲜水果和蔬菜,全麦面包,全麦谷类和意大利面。它们都是健康饮食模式.
  • 限制高糖食物如蛋糕,糖果,饼干和含糖饮料。这些食物只能偶尔少量食用。betway体育
  • 考虑食物所提供的全部营养。如果你只看糖的含量,你会选择饮食软饮料而不是牛奶-但你会错过了急需的钙和蛋白质,维生素D和A。一些谷物食品提供碳水化合物,但也有很多添加饱和脂肪,加盐,而且纤维不多,维生素或矿物质(如蛋糕,松饼,馅饼,糕点和饼干)。